Menü
"Exclusive Pleasure!"
Vinothek
„Exclusive Pleasure“ für Sie und Ihre Gäste.
Hier erfahren Sie alles über unseren exklusiven Prosecco COL*DI STELLA D.O.C.G., unseren Wein sowie unseren Spitzen-Kaffee und Honig, und auch wie und wo Sie unsere Produkte ganz einfach und bequem für Ihren privaten Genuss beziehen können.
Verschaffen Sie sich einen Überblick!
Für Gastronomen und Weinhändler
die unsere Produkte ihren Gästen bzw. Kunden anbieten möchten, gibt es natürlich spezielle Konditionen, die wir auf Anfrage gerne übermitteln. Benutzen Sie dafür bitte das entsprechende Anfrageformular
Prosecco Superiore
DOCG
Der Prosecco COL*DI STELLA D.O.C.G. ist mehr als ein herkömmlicher Prosecco. Einzigartig wie die Prosecco-Traube selbst, ist er das Ergebnis jahrelanger gewissenhafter Vorbereitung und leidenschaftlicher Hingabe des Winzers Peter Burian.
Wein aus dem
Valpolicella
Das Valpolicella bei Verona hat in den letzten Jahren eine erfreuliche Anzahl von jungen engagierten Winzern mit dem Anspruch auf beste Qualität hervorgebracht. Nach intensiver Suche und vielen Verkostungen habe ich meinen idealen Partner für Rotweine gefunden: ´San Cassiano´.
Kaffee
Nach mehr als 5 Jahren der Suche und langen Gesprächen über Arabica, Robusta, Röstdauer und -temperatur haben wir den richtigen Partner für die Marke COL*DI STELLA gefunden.
Honig
Miele del Veneto – eine Rarität! Unsere Nachbarn Franca und Fiorenzo bieten eine sehr kleine, begrenzte Menge nur für Freunde des natürlichen biologischen Honigs an.
Olivenöl
Es ist ein Öl, das unmittelbar das Gefühl der Qualität und Echtheit des Produkts vermittelt, die Verbindung mit seinem Land und der bäuerlichen Kultur, die unser Frantoio unterhält und weiter pflegen will.
Prosecco
Superiore DOCG
Perlendes Gold des Veneto
von Peter Burian
Seit über 10 Jahren widmet sich Peter Burian, Inhaber des Weingutes „Col di Stella“, mit ganzer Leidenschaft dem „perlenden Gold des Veneto“. Was lag für den „österreichischen Botschafter des echten Prosecco“ somit näher, als ein Buch über diesen weltweit einzigartigen Wein zu schreiben?
in gutes Glas Prosecco Superiore ist etwas ganz Besonderes. Deshalb ist dieses ursprüngliche Produkt aus der Provinz Treviso auch nicht irgendein (Schaum-)Wein, sondern ein qualitativ hochwertiges Genussmittel. Diese Tatsache wurde nun in der neuen Herkunfts- und Qualitätsbezeichnung „DOCG“ berücksichtigt. In Zukunft dürfen nur noch Prosecchi aus den beiden Regionen Conegliano und Valdobiaddene diesen Namenszusatz führen.
Ausgehend von diesem klassischen Prosecco-Anbaugebiet im Veneto bietet dieses Buch grundlegende Informationen über Land, Leute und Anbaugebiet sowie über Produktion, verschiedene Sorten und Qualitäten. Es ist aber zugleich auch eine Weinreise durch die 15 Gemeinden, die Prosecco Superiore DOCG erzeugen dürfen. Einige der hervorragendsten, aber nicht jedem bekannten Produzenten, die Menschen dahinter und deren Streben nach immer besserer Qualität werden in ausführlichen Porträts vorgestellt. Eigene Erfahrungen des Autors als Prosecco-Winzer, zahlreiche weiterführende Tipps zur Region und ein umfassender Adressteil runden dieses Buch ab.
Preis € 29,00
Im Prosecco Club jetzt nur € 15,00
